Хрустящее, ароматное кунжутное печенье. Вкусно и очень полезно!

Вкуснее, чем это печенье, я еще не пробовала!

Ингредиенты:

• семена кунжута — 160 гр.
• мука — 70 гр.
• сахар — 120 гр.
• сливочное масло — 60 гр.
• яйцо — 1 шт.
• экстракт ванили — 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
• свежевыжатый лимонный сок — 1ч.л.
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.

Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером 20 — 30 секунд.

Добавляем небольшими порциями муку на низкой скорости миксера.

Вымешиваем лопаткой весь кунжут (можно заранее обжарить).

Противень застилаем листом пекарской бумаги и выкладываем чайной ложкой лепешки на расстоянии друг от друга в 3 — 4 см.

Выпекаем при 180 С в течение 8 — 15 мин, в зависимости от размера. Следим, чтобы не пригорели! Можно один раз перевернуть на другую сторону.

Сначала они мягкие и липкие, пока горячие, но потом они станут хрустящими, когда остынут.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: