Рубрика: Консервирование из ягод

Очередное лето пришло — с солнечными днями, вкусной клубникой и малиной, абрикосами и вишнями. Что значит: пора варить варенье. «Живое», витаминное, которое спасет в ненастный осенний вечер от простуды. Или сладкое-пресладкое, как в детстве у бабушки-для душевных семейных посиделок за чаем. Или оригинальное, как те, что варят нынче в столичных ресторанах и продают втридорога. Или без сахара — чтобы наслаждаться дарами лета не в ущерб здоровью и фигуре.

Интернет журнал Ведьмочка к началу лета предлагает сборник оригинальных рецептов домашнего консервирования из ягод. В этом разделе вы найдете рецепты именно такие: оригинальные, экономные, лучшие. И это не только джемы, варенья и конфитюры, компоты и морсы — но и наливка и вино, пастила и домашние конфеты-желейки, заготовки без сахара и детская еда.

Готовить вкусное варенье, компот или пастилу, которые будут успешно храниться весь год, — дело нехитрое. Несколько тонкостей — и все получится даже у новичка.