Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Таковой картофельной запеканкой можно просто накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.

Для того, чтоб приготовить 4 порции запеканки, пригодятся последующие ингредиенты:

• 6 средних картофелин
• 2 яичка
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 ст. ложки майонеза
• 100 г сыра
• 1 ст. ложка сушеного укропа (либо иной зелени, которая для вас по нраву)
• соль, перец – по вкусу

Изготовление

Все ингредиенты «на глаз», и естественно же, большенный строгости в пропорциях здесь быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сыр натираем на маленькой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яичком и сушеным укропом. Данной консистенцией мы покроем запеканку, чтоб образовалась аппетитная румяная корочка.

2-ое яичко и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я постоянно её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, потому что не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на большой терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания поперечником 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной консистенцией.

Отправляем запекаться в за ранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Обязана образоваться румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем либо грибами в качестве внутренности. Я пробовала разные варианты, но возлюбленным для нас все таки остается самый обычной – чисто картофельный.

Источник:  lovecook.me

Приглянулась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: