Прекрасный легкий ужин — Кабачковый веер. Даже дети в восторге!

Ингредиенты:

• 2 молоденьких кабачка
• 3 помидора
• 2-3 шампиньона
• 1 лук
• 100 г копченой или отварной куриной грудки
• 1/2 болгарского перца
• 45 г сыра Пармезан
• 1 зубчик чеснока
• все специи и соль по вкусу

Приготовление:

Разрезаем кабачки вдоль на пластины, но не до конца.Нарезать овощи, мясо и грибы произвольно.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Смазываем противень растительным маслом, или застилаем пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки.

В каждый разрез положить начинку!

И посыпать их тёртым сыром.

Запекаем кабачковые вееры 40 минут в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: