Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

Вкус получается не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом. Можно съесть сколько душе угодно, они не приедаются совсем.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 30 г
Сахар — 220 гр
Сметана — 220 гр

Приготовление:

Берем в равной пропорции сметану и сахар, добавляем к ним немного сливочного масла. Соединяем в ковшике.

Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.

Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.

Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.

Густую массу нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Формы смазываем сливочным маслом.

Если будете выливать ириски на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом.

Оставляем для застывания.

Освобождаем их от форм и делим на порции.

Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

Угощайтесь!

Источник

Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

Ингредиенты:

Приготовление:

Читайте также:

Добавить комментарий Отменить ответ

Популярные записи

Свежие записи