Грибочки по-венесуэльски

Знаменитые маринованные грибочки по-венесуэльски, которые своим вкусом покорили уже многих, в том числе и меня))) Рецепт потрясающий!!!!! Быстро, просто, ароматно и очееенььь вкусно!!! Одним словом — полный восторг!!! Настоятельно рекомендую всем!!! Конечно, кто еще не пробовал))) Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 500 гр. свежих шампиньонов (желательно мелких)
• 120 гр. растительного масла
• 80 гр.  яблочного уксуса
  5%
• 2-3 зубчика чеснока 
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
  
• 4 лавровых листа
  
• 10 горошин черного перца 
• 4-5 бутонов гвоздики (по желанию)
  
• свежий или сушеный укроп (я положила несколько целых веточек для аромата)

Приготовление:

Шампиньоны вымыть, если крупные то порезать на половинки или четвертинки.
У меня были мелкие бурые шампиньоны, буквально на один зубок, поэтому ничего не резала)))
Чеснок пропустить через чесночницу.

В небольшую кастрюлю, или сотейник, выложить грибы, влить масло и уксус, и добавить все специи. Перемешать, накрыть крышкой, и на
среднем огоне довести до кипения.

Как закипит убавить огонь до минимума и варить еще 5 минут.

Оставить остывать в кастрюле.
После переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на 4 часа.
Все, можно пробовать!!!

Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. У меня стояли около недели.

Кстати, маринад испод грибов я не выливаю, он очень вкусный и я использую его как заправку для овощных салатов)))

Приятного вам аппетита!!!

Рецепт с good-cook.ru)))