Топ-5 самой вкусной выпечки из творога

Выпечка из творога заслуживает особенного внимания кулинаров. Мы собрали самые наилучшие рецепты!

1. ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:

• творог — 250 г
• мука — 150 г
• яичка — 3 шт.
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• ванилин на кончике ножика
• масло для смазывания

Изготовление:

Яичка взбить с сахаром.
Творог размять вилкой, добавить растопленное сливочное масло, ваниль и разрыхлитель. Соединить с яично-сахарной массой. Помешивая, равномерно всыпать просеянную муку.
Формы смазать маслом. Наполнить формы тестом на две третьих.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

2. ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Ингредиенты:

Для теста:

• творог — 100 г
• мука — 150 г
• сахар — 100 г
• яичко — 1 шт.
• соль щепотка
• разрыхлитель -1 ч.л.

Для внутренности:

• творог — 300 г
• яичко — 1 шт
• сахар — 75 г
• изюм горсть
• сливочное масло для смазывания

Изготовление:

Для теста. Соединить творог, сахар, яичко и щепотку соли при помощи миксера. Муку смешать с разрыхлителем. Равномерно добавить муку к остальным ингредиентам, размешивая миксером на низкой скорости. Для внутренности: все смешать вилкой, добавить промытый изюм. При желании можно добавить цедру лимона, ванильный сахар. Формочки смазать сливочным маслом. Потом отщипываем куски теста, умеренно распределять их по формочкам и выкладывать в их начинку. Выпекаем в разогретой до 180-200 ° духовке 10-12 минут.

3. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВАНИЛЬЮ

Ингредиенты:

• творог — 200 г
• манка — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л
• яичко — 1 шт..
• разрыхлитель на кончике ножика
• ваниль по вкусу

Изготовление:

Формочки смазать маслом. Смешать все ингредиенты. Разложить творожную массу по формочкам. Выпекать в за ранее нагретой до 180 С духовке 25 минут.

4. СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 350 г
• огромное яичко — 1 шт.
• сметана — 125 г
• сливочное масло — 100 г
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• сахар — 100 г
• соль щепотка

Для внутренности:

• творог — 350 г
• яичка — 2 шт.
• сахар — 100 г
• манная крупа — 2 ч.л.
• ванильный сахар — 10 г
• яичный желток либо молоко для смазывания

Изготовление:

Сметану взбить с сахаром, яичком и растопленным сливочным маслом.
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и выслать в холодильник на полчаса.
Творог размять вилкой с сахаром, манной крупой и яичками.
Раскатать тесто в пласт шириной 0.5 см и вырезать кружки поперечником 10-12 см.
На любой кусок теста положить по пол чайной ложки внутренности. Сложить в два раза, не защипывая края. часть внутренности обязана быть снаружи.
Выложить сочники на маленьком расстоянии друг от друга, смазать их взбитым яичным желтком с молоком.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут либо до золотистого цвета.

5. СЫРНИКИ

Ингредиенты:

• мука — 4 ст.л.
• творог — 250 г
• сахар — 1-2 ст.л.
• яичко — 1 шт.
• ванилин по вкусу
• соль щепотка
• сода щепотка

Изготовление:

Творог смешать с яичком, мукой, сахаром, добавить ванилин, соль и соду, перемешать и отдать постоять 15 мин. Обжаривать на раскаленной сковороде с растительным либо сливочным маслом. Можно обсыпать сырники сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Приглянулась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: