Рыба в томатном соусе. Бесценный рецепт для любителей рыбки!

Вкуснотище!

Ингредиенты:

• Филе белоснежной рыбы 900 г
• Лимоновый сок 100 г
• Помидор 3 шт.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Чеснок 2 шт.
• Белоснежное сухое вино 60 мл
• Сахар 1 щеп.
• Петрушка 0,5 стак.
• Паприка 1 ч. л.
• Корица 1 щеп.
• Темный перец (молотый) 1 щеп.
• Соль 1 щеп.

Изготовление:

Посолите и поперчите рыбное филе.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите туда филе, полейте его лимоновым соком. Уберите рыбу в холодильник на 30–60 минут.

Включите духовку разогреваться на 180 С. В большенный сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Посолите, добавьте размельченный чеснок и готовьте, помешивая, еще минутку.

Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, сахар, паприку, корицу, вино, половину количества петрушки. Томатную пасту разведите в 1/4 чашечки воды и влейте смесь в сковородку. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовьте без крышки на небольшом огне 15 минут.

Залейте соусом рыбное филе. Посыпьте петрушкой.

Расположите рыбу в духовку и выпекайте приблизительно 30 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Приглянулась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: