Жареная стручковая фасоль по-китайски

Предлагаю вам быстрый и вкусный способ приготовления стручковой фасоли по-китайски. Это и отличная закуска, и гарнир к мясу или рыбе, хотя вкусно и просто с паровым рисом. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 300 гр. спаржевой стручковой фасоли
• 4 зубчика чеснока
• 2 сушеных перца чили (или свежий по вкусу)
• кусочек свежего имбиря, длиной 1,5-2 см.
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла (лучше кукурузного или кунжутного)
• соль по вкусу

Приготовление:
Фасоль вымыть, просушить и срезать кончики. Затем нарезать кусочками длиной 5-6 см. (у меня была не очень длинная, поэтому я её не резала).

В воке, или глубокой сковороде хорошо разогреть масло и выложить фасоль. Жарить периодически помешивая на сильном огне до подрумянивания.
Затем добавить мелко рубленный чеснок, очищенный от семян и мелко нарезанный сухой перец чили, а так же очищенный от кожицы и мелко натертый имбирь. Несколько раз перемешать и добавить соевый соус. Если необходимо посолить по вкусу и готовить помешивая ещё 2-3 минуты.
Снять с огня и остудить.

При подаче посыпать кунжутом, по желанию)))

Приятного вам аппетита!!!