Банановое печенье без муки

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт
• Кокосовая стружка — 4 ст. л
• Белок — 1 шт
• Сахар — по вкусу

Изготовление:

Бананы порезать кусками и измельчить вилкой либо в блендере.

Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней смеси, чтоб держало форму, но не было очень густым.

Взбить в крепкую пену 1 яичный белок, аккуратненько перемешать с тестом, добиваясь однородной структуры. В белок можно капнуть несколько капель лимонового сока, также несколько крупинок соли.

Поместить тесто в кондитерский мешочек и посадить на противень, покрытый пекарской бумагой (либо выложить печенюшки при помощи ложки). Поместить в подогретую до 140-150 градусов духовку на 25-30 минут. Смотреть, чтоб не пригорело.

Источник: gotovimvkusno.me

Приглянулась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: