Торт «Сумасшедший» с нежнейшим кремом

Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский «сумасшедший» пирог, о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.

В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Ингредиенты:

Для коржей:

— 2 стакана молока

— 2 стакана муки

— 1,5 стакана сахара

— 6 ст. ложек какао

— 4 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:

— 2 стакана молока

— 1 стакан сахара

— 3 ст. ложки муки

— 1 яйцо

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

2. Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

3. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

4. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

5. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Источник: fanweek.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: