Капуста, яйца, сухари — всё, что нужно для быстрого приготовления идеальной закуски

сейчас это одно из моих возлюбленных блюд из капусты!

Аппетитные и хрустящие!

Шницели из капусты

Ингредиенты:

вилок юный капусты — 1 кг,

яичка — 3 шт.,

панировочные сухари,

соль,

перец по вкусу,

подсолнечное масло для жарки

Изготовление:

основное верно порезать капустный вилок. Разрезаем так, чтоб осталась кочерыжка, по другому капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срезаем лишь выступающую часть кочерыжки, вилок нарезаем дольками.

Бланшируем капусту в бурлящей подсоленной воде в течение 5 минут.

В миске взбиваем яичка, солим и перчим по вкусу. Во вторую миску насыпаем панировочные сухари. Обмакиваем любой капустный ломтик в яичке, потом в сухарях, позже опять в яичке и отправляем на сковороду с разогретым маслом.

Жарь на жарком масле до зарумянивания с каждой стороны.

Подавайте с зеленью и сметанным соусом с чесноком.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Приглянулась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: