Паста с курицей, томатами и маслинами

Быстрый, вкусный и сытный вариант приготовления пасты с нотками Средиземноморья! Рецептик отлично выручает когда нет времени, а нужно накормить всю семью, или например «незваных» гостей.  В рецепте я использовала пасту «тальятелле», но в принципе вы можете взять свою любимую:) Попробуйте! Буду рада, если вам понравится!!!

Ингредиенты (на 3 порции):

• 300 гр. пасты «тальятелле»
• 250 гр. куриного филе (или мяса с бёдер)
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 10 помидоров черри
• 100 гр. маслин без косточки
• 1-2 ст.л. каперсов
• 1/2 стакана куриного бульона
• сухой базилик, соль, перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:
В глубокой сковороде разогреть пару ложек оливкового масла, выложить лук мелко нарезанный, и обжарить до мягкости. Добавить мелко рубленный чеснок и обжарить еще минутку. Затем выложить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, и обжарить около 10 минут периодически помешивая.
После чего, добавить помидоры черри нарезанные пополам, маслины нарезанные колечками и каперсы. Влить куриный бульон (или воду), посолить, поперчить и добавить базилик по вкусу. Тушить все вместе еще около 10 минут. Снять с огня.

Пасту отварить как указано на упаковке, лучше до состояния «аль денте», воду слить.
Выложить пасту в подливу и перемешать.

Разложить пасту по тарелкам, посыпать свежей зеленью по вкусу и подать к столу.

Приятного вам аппетита!!!