PotokUdach

Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

- ·

Вкус получается не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом. Можно съесть сколько душе угодно, они не приедаются совсем.

Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное —  30 г
  • Сахар —  220 гр
  • Сметана —  220 гр

Приготовление:

  • Берем в равной пропорции сметану и сахар, добавляем к ним немного сливочного масла. Соединяем в ковшике.
  • Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.
  • Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.
  • Когда вас устроит цвет  ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.
  • Густую массу нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Формы смазываем сливочным маслом.
  • Если будете выливать ириски на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом.
  • Оставляем для застывания.
  • Освобождаем их от форм и делим на порции.

    • Настоящие домашние ириски. Десерт нашего детства!

    Угощайтесь!

    Читайте также:

    25 очень полезных кулинарных шпаргалок для хозяек.

    Вареная колбаса в кружке

    5 продуктов, которые категорически запрещено подогревать

    Куриная пастрома на пару, подкопченная розмарином

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *