Необычная картофельная пицца на ужин. Узнав рецепт, готовлю ее постоянно!

То, что я так давно искала!

Ингредиенты:

3-4 порции:

• 700 гр картофеля
• 2 яйца
• 2 ст л муки
• 200-250 гр копченых, охотничьих колбасок
• 3-4 зб чеснока
• 2 средние головки репчатого лука
• соль, перец
• 3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
• 1 сладкая паприка
• 150 помидоров черри
• 170 гр сыра
• несколько перьев зеленого лука

Приготовление:

Обжариваем лук, нарезанный полукольцами, добавляем порезанную не крупно паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и отставляем.

Картофель натираем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем и половину выкладываем на раскаленную сковороду с 2-мя  ст. л. растительного масла. Уменьшаем огонь до среднего и жарим. Через 5 минут аккуратно переворачиваем…

Смазываем нашу картофельную основу половиной горчично-сметаного соуса, далее выкладываем половину начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром.

Ставим на маленький огонь. Жарим с закрытой крышкой. Томим пока сыр не расплавится.

Так же жарим вторую пиццу. Можно все делать одновременно, на двух сковородах.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: