Творожной выпечки нежнее я еще не пробовала: классический французский творожник!

Тает во рту!

Ингредиенты:

• 1 кг творога
• 75 г манной крупы
• 4 яйца
• 125 г сл. масла или маргарина
• 225 г сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 3-4 ст. ложки лимонного сока
• тертая цедра 1/2 лимона
• 1 пакетик разрыхлителя (10г)
• 1 упаковка порошка для ванильного пудинга (40 г) или 4 ч. ложки кукурузного крахмала (можно взять картофельный) с ванилином.

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой до образования однородной массы. Добавить желтки.

Манную крупу смешать с порошком для пудинга или крахмалом, добавить разрыхлитель и сливочно-желтковую смесь. Добавить протертый творог.

Добавить белки, взбитые в крутую пену.

Массу выложить в смазанную форму, разровнять поверхность и выпекать при 180 С около часа.

Остудить творожник в форме, потом аккуратно достать.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

 Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: