Вкуснейшие кабачки с помидорами и сыром в духовке

[Показать]

• • Подробный рецепт

Кабачки не напрасно являются основой большинства диет. Они содержат весьма не много калорий, зато непревзойденно насыщают. Их ласковый, сочный вкус отлично смешивается со почти всеми продуктами и нравится полностью всем. Полезность этого овоща так велика, что их настоятельно советуют включать в собственный рацион, как небольшим детям, так и старым людям. А еще кабачки фактически никогда не вызывают аллергию. Ну а для того, чтоб этот овощ принес наивысшую пользу здоровью, его необходимо верно приготовить. Кабачки – одни из немногих овощей, которые можно есть полностью в любом виде. Из их даже варенье варят. Но вкуснее всего из их выходит гарнир для мясных или рыбных блюд. К примеру, если запечь их с иными овощами и сыром в духовке. 

Подробный рецепт

Итак, для изготовления возьмите: 

• 2 молодых кабачка, 
• 3-4 помидора жестких видов, 
• 1 яичко, 
• 300 г твердого сыра, 
• щепотку соли, 
• 200 г сметаны, 
• 1 чайную ложку пряных травок, 
• 3-4 зубчика чеснока (по желанию). 

Перед изготовлением все овощи вымойте. Для этого блюда лучше взять твердые помидоры, к примеру, сорта «Сливка». Кабачки непременно выбирайте молодые. Дело в том, что этот овощ, наверняка, единственный, который можно есть даже в недозрелом виде. Потому не страшитесь и смело берите самые мелкие плоды. Как раз они и будут самыми нежными и сочными. И еще непременно направьте внимание на кожицу, она не только лишь не обязана содержать вмятин и пятен гнилости, но и быть гладкой и ровненькой на ощупь. Толстая кожица гласит о том, что овощ переспел. В таком случае ее придется срезать, и все равно вкус такового овоща будет ужаснее. Приготовленные кабачки нарежьте тонкими кольцами примерно в сантиметр шириной. 

Смажьте маслом емкость для запекания и выложите их в два слоя. 

Помидоры нарежьте таковым же методом. 

Уложите их сверху плотным слоем. 

Сметану соедините с яичком, щепоткой соли и благоуханными травками. 

Все взбейте до однородного состояния и полейте данной нам консистенцией овощи. По желанию на этом шаге можно добавить давленый чеснок. 

Сыр потрите на терке. 

Присыпьте им приготовленные овощи и запекайте в духовке 30 минут. 

Мощность выставьте маленькую – примерно 180-190 градусов, чтоб овощи успели приготовиться до того, как подрумянится сыр. 

Вытащите, охладите. Подавайте с хоть каким мясными либо рыбным блюдом на ваш выбор. 

Текст и фото 

© vedmochka.net