Говядина с овощами по-тайски

Предлагаю вам попробовать очень вкусную и быструю в приготовлении говядину по-тайски. Мяско получается замечательным, с пикантным устричным соусом, который характерный для азиатской кухни, а овощи аль денте весьма гармонично дополняют блюдо. За счет обжаривания при высокой температуре блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее))) Так что, этот рецепт можно смело вносить в свою копилку экстренных блюд, особенно когда внезапно нагрянули гости. Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

400 гр. мякоти говядины
200 гр. брокколи
1 средняя морковь
3-4 зубчика чеснока
небольшой пучок зеленого лука
1/2 стакана соевого соуса
1/3 стакана устричного соуса
2 ч.л. картофельного крахмала
соль, сахар, черный молотый перец по вкусу
растительное масло

Приготовление:
Говядину нарезать тонкими кусочками, что бы это было легче делать мясо можно предварительно немного заморозить.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
Зеленый лук нарезать около 4-х см длиной.
Чеснок мелко порубить ножом.

В сковороде с толстым дном разогреть достаточное количество масла, выложить мясо и обжарить на сильном огне до золотистости. Далее добавить чеснок и обжарить еще пару минут.
После чего в сковороду выложить морковь и брокколи. Жарить помешивая 3-4 минуты.

Следом влить соевый и устричный соус. Посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу. Выложить зеленый лук и готовить еще пару минут.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, вылить в сковороду, перемешать, прогреть минутку и снять с огня.

Все))) Готовое мясо подавать с гарниром из риса.

Приятного вам аппетита!!!