Цветная капуста в сырном кляре

Наверное самое простое и популярное блюдо, которое можно приготовить из цветной капусты это пожарить ее в кляре))) Но дабы украсить и разнообразить это многими любимое блюдо, я предлагаю сделать сырный кляр! Все также просто, быстро и вкусно, вот только капуста заиграет новым вкусом! Вот так вот))) Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• один средний качан цветной капусты
• 100 гр. твердого сыра
• 3 яйца
• 1/3 стакана молока
• 4-6 ст.л. муки
• 1-2 зубчик чеснока
• свежая или сухая зелень по вкусу
• соль, перец, любимые приправы по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить.

Для кляра сыр натереть на мелкой терке. Добавить яйца, молоко, специи, зелень, чеснок через пресс, муку и вымешать.
Кляр по консистенции должен быть как сметана.

Обмакнуть соцветия капусты в кляр и обжарить в растительном масле со всех сторон.

Остудить и подавать к столу, хотя и теплая она тоже очень вкусная, но в холодном виде явно чувствуется сырный вкус)))

Приятного вам аппетита!!!