Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

Содержание материала:

Из ягод можно готовить различные лакомства, варить компоты и варенье, их также употребляют в свежем виде. Более подробно поговорим о полезных свойствах голубики в нашей статье.

Химический состав и калорийность голубики

Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

Полезнейшие плоды содержат:

  • сахара;
  • витамин В (1,2);
  • железо;
  • антоцианы, которые усиливают действия антиоксидантов;
  • фосфор;
  • клетчатку;
  • каротин;
  • аскорбиновую кислоту;
  • кальций;
  • витамин Р;
  • антиоксиданты помогают препятствовать формированию раковых клеток;
  • органические кислоты;
  • пектин;
  • витамин РР;
  • медь;
  • витамин К, помогает свертываться крови;
  • дубильные вещества.

Если хотите похудеть, то разрешается употреблять ягоды, так как калорийность у продукта всего 61 ккал (на 100 г).

Полезные свойства для здоровья человека

Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

Ягоды благоприятно воздействуют на организм:

  • защищают от воздействий радиоактивных излучений;
  • нормализуют работу сердца;
  • поддерживают здоровую работу кишечника;
  • замедляют старение нервных клеток;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • оказывают желчегонный, кардиологический, противовоспалительный, противосклеротический эффект.

Также голубика проявляет позитивный эффект при:

  • гипертонии;
  • атеросклерозе;
  • ангине;
  • ревматизме;
  • капилляротоксикозе.

Ягоды оказывают позитивное влияние на диабетиков так как:

  • восстанавливают ткани;
  • помогают усилить действие лекарств, которые понижают уровень сахара;
  • усиливают обменные процессы.

Если регулярно употреблять ягоды, то сможете снять напряжение с глаз и восстановить зрение.

Для мужчин

Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

Мужчинам также полезно есть синие ягоды.

  • Обладая мочегонным эффектом, помогает правильно работать мочеполовой системе, тем самым предотвращая ее заболевания.
  • Постоянное употребление помогает предотвратить простатит.
  • Пожилым мужчинам помогает держать себя в тонусе и заряжаться энергией.
  • Полезна для употребления водителям, так как помогает улучшить зрение и снять глазное напряжение.
  • Народные советы: красный корень – лечебные свойства и противопоказания

    Для женщин

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Польза голубики для женщин неоценима. Кроме перечисленных полезных качеств, ягода помогает при помощи масок продлить женщине молодость кожи, отбелить ее и очистить.

    При употреблении нормализуется сон, и укрепится иммунитет.

    Лечебные свойства листьев голубики

    Универсальное растение приносит пользу организму при помощи плодов и листьев.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Лечение гайморита в домашних условиях у взрослых: антибиотики и народные средства

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Они:

    • налаживают процесс пищеварения;
    • помогают побороть простуду;
    • регулируют уровень сахара;
    • очищают организм;
    • укрепляют здоровье;
    • оказывают дезинфицирующее действие;
    • улучшают сон;
    • снижают аппетит;
    • нормализуют работу нервной системы;
    • приводят в норму холестерин;
    • лечат сердечно-сосудистую систему.

    Применение в народной медицине

    Рассмотрим самые распространенные заболевания, с которыми поможет справиться ягода.

    Сахарный диабет

    Ингредиенты:

    • листья голубики – 1 ст. ложка;
    • кипяток – 240 мл.

    Приготовление:

  • Порубить листья. Отмерить необходимое количество. Поместить в кипяток.
  • Проварить восемь минут. Огонь должен быть минимальным. Остудить.
  • Пить три раза за день. Разовая норма – 15 мл.
  • Если хотите вылечить запор, сердечные недуги или анемию, то готовить следует по этому же рецепту, но принимать в большей дозе. Потребуется 100 мл.

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Отвар из листьев

    Неплохая профилактика заболеваний ЖКТ, сосудистой системы и сердца.

    Ингредиенты:

    • кипяток – 260 мл;
    • листья растения – 50 г.

    Приготовление:

  • Порубить листья. Залить кипятком. Укрыть блюдцем. Накрыть полотенцем.
  • Настоять три часа. Взять марлю и процедить отвар.
  • Пить шесть раз в день. Норма – 1 ст. ложка.
  • Диарея, недуги мочевого пузыря

    Ингредиенты:

    • листья голубики – 2 ст. ложка;
    • кипяток – 440 мл.

    Приготовление:

  • В термос влить кипяток.
  • Порубить листья. Отмерить необходимое количество. Насыпать в термос. Закрыть.
  • Отставить на час. Приготовленный чай пить четыре раза за день по кружке.
  • Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Общеукрепляющее средство

    Ингредиенты:

    • голубика – 1100 г плодов;
    • сахарный песок – 550 г.

    Приготовление:

  • Засыпать ягоды сахаром.
  • Отставить на пару часов. Прогреть и перелить в банки.
  • Поместить емкость с плодами в воду (кипяток) и подержать четверть часа. Закатать.
  • Витаминные рецепты из голубики

    Плоды помогают вылечить организм, из них получаются вкусные разнообразные блюда.

    Сок

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • голубика – 950 г;
    • вода – 610 мл;
    • сахар – 420 г.

    Приготовление:

  • Промытые ягоды просушить. Удалить подпорченные экземпляры.
  • При помощи блендера измельчить ягоды. Отжать сок.
  • В оставшийся жмых влить часть воды. Настоять полчаса и снова отжать.
  • Смешать два сока и прогреть. Температура понадобится 70 градусов. Теперь понадобится марля. Процедить сок.
  • В оставшуюся воду насыпать сахар. Вскипятить. Проварить три минуты. Залить сок. Вскипятить.
  • Читайте еще на Attuale.ru:  Витамин Д3: для чего он нужен женщинам, суточная норма, польза, признаки дефицита, препараты с витамином D3, дозировка

    Овсяная каша

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • хлопья – 5 ст. ложек овсяных;
    • соль – 0,1 ч. ложки;
    • голубика – 100 г;
    • сахар – 1 ч. ложка;
    • молоко – 240 мл.

    Приготовление:

  • Измельчить ягоды.
  • Вскипятить молоко. Подсолить и подсластить. Добавить овсянку. Размешать.
  • Проварить смесь восемь минут.
  • Перелить в пиалы. Полить ягодной массой.
  • Смузи

    Витаминное лакомство, которое придется по вкусу детям.

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • банан – 1 шт.;
    • шпинат – 10 г;
    • кубики льда – кружка;
    • авокадо – 0,5 шт.;
    • голубика – кружка;
    • мед – 1 ст. ложка;
    • вода – 120 мл.

    Приготовление:

  • Нарезать авокадо. Промыть ягоды. Нарезать банан. Порвать шпинат.
  • Поместить в чашу от блендера. Влить мед и воду. Закинуть лед. Взбить.
  • Варенье

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • вода – 240 мл;
    • голубика – 950 г;
    • сахар – 800 г.

    Приготовление:

  • Промытые ягоды обязательно просушить.
  • Залить водой сахарный песок. Вскипятить. Остудить.
  • В готовый сироп пересыпать ягоды. Прогреть. Масса должна начать бурлить. Поставить на минимум пламя и потомить полчаса.
  • Пирог

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    • слоеное тесто – упаковка;
    • ягоды – 550 г голубики;
    • крахмал;
    • сахар – 240 г;
    • яблоки – 2 шт.

    Приготовление:

  • Порубить яблоки. Раскатать два пласта из теста.
  • Первую часть выложить в форму. Присыпать крахмалом. Выложить подготовленные ягоды. Присыпать сахаром. Выложить ягоды. Укрыть вторым пластом. Чтобы пар, который образуется внутри пирога нашел выход, обязательно делайте на поверхности теста проколы.
  • Поместить в горячую духовую печь. Режим 180 градусов. Выдержать полчаса.
  • Коктейль

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • ягода голубика – 2 кружки;
    • молоко – 1 кружка;
    • йогурт – 2 кружки сладкого.

    Приготовление:

  • Поместить подготовленные ягоды в чашу от блендера. Залить молоком, затем йогуртом.
  • Взбить. Разлить в бокалы.
  • Творожная запеканка

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
    • творог – 650 г;
    • сметана – 130 мл;
    • сливочное масло – 1 ч. ложка;
    • голубика – 200 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • мелкая клубника – 100 г;
    • мята – 2 листика;
    • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
    • сахар коричневый – 130 г;
    • сахарная пудра – 1 ст. ложка;
    • манка – 1 ст. ложка.

    Приготовление:

  • В творог насыпать крахмал. Засыпать манку. Добавить ванильный сахар. Влить яйца. Посыпать сахаром. Поместить в чашу блендера. Взбить.
  • Промазать маслом форму. Поместить полученную массу. Присыпать частью голубики. Запекать час. Режим 170 градусов.
  • Отключить духовую печь. Дверь не открывать. Оставить еще на час.
  • В сметану насыпать сахар и взбить. Промазать запеканку.Убрать на шесть часов в холодильник.
  • Выложить голубику и клубнику. Украсить мятой.
  • Читайте еще на Attuale.ru:  Польза шоколада для здоровья человека, какой шоколад полезен, возможный вред и противопоказания

    Сушеная

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    Ингредиенты:

    • голубика садовая – 1500 г.

    Приготовление:

  • Высыпать ягоды на противень.
  • Выставить в духовой печи необходимый режим (50 градусов).
  • Поместить противень. Выдержать семь часов. Иногда встряхивайте противень.
  • Во время сушки дверь рекомендуется оставлять приоткрытой.
  • Противопоказания и возможный вред

    Применять в большом количестве ягоды нельзя, может появиться тошнота, начнет болеть голова.

    Голубика: полезные свойства для здоровья человека, противопоказания

    С осторожностью рекомендуют применять кормящим и беременным женщинам. Противопоказано при дискинезии желчевыводящих путей.

    Источник

    Поделиться :

    Читайте также:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Adblock detector