Яичный салат с соусом из помидор

Салатик просто объедение! Легкий, сочный, нежный, оригинальный и с незаезжаным вкусом! Подавать его лучше порционно в креманках, или в стаканах. Выглядит очень эффектно и красиво, так что можно смело подавать и на праздничный стол! Обязательно попробуйте!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты (все по вкусу):

• свежие помидоры
• яйца сваренные вкрутую
• чеснок
• базилик (свежий или сушеный)
• свежий укроп
• майонез (или сметана)
• растительное масло 
• соль по вкусу

Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, освободить от семян и нарезать небольшим кубиком. 
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить помидоры и потушить до испарения жидкости. 
В конце добавить сушёный или мелко нарезанный свежий базилик, чеснок через пресс и посолить по вкусу. Остудить.

Яйца нарезать мелким кубиком, добавить мелко нарезанный укроп и майонез. Посолить по вкусу и перемешать. 

В креманки, или стаканы, выложить яичный салат, а сверху соус из помидор. 

Сверху украсить зеленью по желанию. Я еще украсила колечками маслин, они и по вкусу очень хорошо вписались)))

Рекомендую охладить салат немного в холодильнике, а затем подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Рецепт с форума say7)))