Тыквенный Суп С Сельдереем И Имбирем, очень ароматный! Невероятно вкусный!

Отличный по-осеннему яркий и по-домашнему теплый тыквенный суп, очень ароматный за счет добавленных специй и пряно-острый за счет имбиря.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква – 800 грамм
• Корень сельдерея – 100 грамм
• Лук репчатый – 3 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Имбирь молотый – 1 щепотка
• Масло растительное
• Зелень для украшения
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Поставим кастрюлю с водой на средний огонь, доведем ее до кипения.

2. Тыкву необходимо очистить от семян и кожуры, далее ее нарезаем толщиной 1 см. Тыкву выбираем ярко-желтого либо оранжевого цвета в ней больше витамина А.

3. Сельдерей – не такой частый гость на нашем столе, он отличный помощник девчонкам в похудении. Корневой сельдерей перед употреблением очищается как картофель и затем нарезается любой формы.

4. Подсолим нашу воду и отправим туда тыкву с сельдереем, накроем кастрюлю крышкой и оставим вариться минут 10.

5. Лук нарезаем полукольцами, обжарим его на растительном масле, чеснок плоской частью ножа раздавливаем и мелко нарезаем, добавляем чеснок к луку и обжариваем все до карамельного цвета.

6. В блендер отправляем уже отваренные тыкву и сельдерей, и готовый лук с чесноком всю смесь пюрируем. В пюре отправляем молотый имбирь на кончике ножа, и снова хорошо перебиваем до однородной консистенции.

7. Готовый суп разливаем по тарелкам, перед подачей добавьте в суп тыквенные семечки и зелень это придаст ему особой пикантности.

Приятного аппетита!

Источник: all-4-woman.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: