Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

Содержание материала:

Редкий и дорогой сорт – так можно охарактеризовать каштановый мёд. Но если посчастливится его купить, вы наверняка оцените по достоинству его удивительный аромат и неповторимый вкус. Хотя, возможно, он понравится не всем, так как отличается лёгкой горчинкой. Но ведь мы любим и горький шоколад, и кофе.Зато полезные свойства каштанового мёда можно перечислять долго.

Состав, калорийность и сезон сбора каштанового меда

Когда-то этим сортом мёда можно было даже расплачиваться – он шёл в некоторых странах наравне с деньгами. И, хотя в ту пору люди ещё не могли проанализировать, какие химические вещества входят в его состав, они уже понимали ценность природного продукта.

Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

Сегодня установлено, что в каштановый мёд входят:

  • Углеводы – сахароза, фруктоза и другие.
  • Комплекс витаминов группы В.
  • Витамин С.
  • Никотиновая кислота.
  • А также необходимые для организма человека микроэлементы: железо, медь, калий и кальций, магний и натрий, фтор и йод, фосфор и цинк.

    Словом, целый кладезь полезных веществ.

    В 100 г мёда содержится свыше 280 ккал, это много. Поэтому употреблять продукт нужно умеренно. И помнить при этом о том, что он очень быстро и полностью усваивается.

    Каштаны, с цветов которых пчёлы берут нектар, растут в тёплых странах. На территории России – в степях и лесостепях. Преимущественно, на Кавказе, в Крыму и в Краснодарском крае. С 1 га каштанов можно получить до 600 кг отличного мёда.

    Собирают продукт пчеловодства в конце лета. Причём свойства мёда будут зависеть от того, какая стояла погода в летние месяцы. Если засушливая – мёд получится более густым, если дождливая – более жидким.

    Как определить подделку продукта

    Это очень актуальный вопрос, особенно, когда речь идёт о таком дорогом продукте. Как определить подделку мёда?

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Каштаны делятся на съедобные (посевные) и дикие (конские). Мёд, полученный от первых – будет тёмным, от вторых – светлым. Но для того и другого характерна лёгкая горечь. Если растворить мёд в тёплой воде – она исчезнет.

  • У настоящего продукта отчётливо выражен аромат.
  • Светлый сорт мёда достаточно быстро кристаллизуется, если его попробовать – он имеет терпкий вкус.
  • Тёмный каштановый мёд не кристаллизуется долго, и может оставаться жидким до 3-х лет.
  • Также в натуральном продукте практически всегда можно увидеть мелкие остатки воска, но в целом – он однороден. Поддельный мёд может неравномерно расслоиться.
  • И всё же людям, впервые решившим купить каштановый мёд, лучше не рисковать, приобретая его на рынке, у случайных людей. А приобрести качественный продукт в запечатанных баночках.

    Каштановый мед: полезные свойства для организма

    В состав каштанового мёда входит много витаминов и микроэлементов, притом в легкоусвояемой форме. И действие на организм этот природный продукт оказывает исключительно благотворное.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Гидраденит (hidradenitis): причины, симптомы, лечение

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Его принимают:

  • Для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Для нормализации давления, снижения риска гипертонии.
  • При варикозном расширении вен.
  • Для снижения уровня холестерина и вывода из организма токсинов.
  • При застое желчи.
  • Для улучшения работы почек.
  • При язвенной болезни желудка.
  • Для повышения иммунитета.
  • Приём меда может избавить от бессонницы, улучшить деятельность мозга, укрепить память.

    Показания к употреблению меда

    Полезен каштановый мёд при целом ряде заболеваний.

    Его желательно употреблять людям, имеющим нарушения в работе системы пищеварения. Благодаря данному продукту, улучшается аппетит. Исчезают неприятные симптомы – нарушения стула, тошнота, изжога, боли и тяжесть в подреберье.

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Оказывает каштановый мёд благотворное действие и при заболеваниях органов дыхания. Он укрепляет иммунитет, способствуют стиханию воспалительных процессов, избавляет от кашля, облегчает отхождение мокроты.

    Поможет мёд и нервной системе. Он питает нервные клетки, помогает бороться с усталостью, депрессией, возвращает силы. Рекомендуется регулярно есть мёд тем, кто страдает от переутомления и стрессов.

    Варикозная болезнь также начнёт отступать. Укрепятся стенки сосудов, нормализуется кровообращение. Организм будет вырабатывать больше антитромбина.

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Тем, кто болеет сахарным диабетом, употреблять мёд должен разрешить врач. Но входящая в его состав фруктоза не нуждается в инсулине для расщепления. Так что именно данный продукт может обеспечить многих диабетиков нужными витаминами и микроэлементами.

    Тёмный мёд повышает потенцию у мужчин, помогает избавиться от воспаления предстательной железы, нормализует гормональный фон у женщин, облегчает им протекание климакса.

    Детям рекомендуется давать мёд для повышения иммунитета.

    Тем, кого мучают воспалительные заболевания кожи, угревая сыпь, рекомендуется делать маски и компрессы с добавлением каштанового мёда.

    Особенности приема каштанового меда

    Конечно, каштановый мёд можно употреблять, как и любой другой – время от времени. Например, попить с ним горячего чая при простуде. Но полностью все свои удивительные свойства он проявит только при регулярном приёме.

    Если учесть, что оптимальное количество этого мёда для человека в день составляет 60 г, можно подсчитать, сколько его потребуется вашей семье, допустим, на месяц. Ещё более эффективным будет приём данного продукта вместе с маточным молочком.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Чай ройбуш: полезные свойства и противопоказания

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Как уже говорилось, некоторых отталкивает лёгкая горчинка каштанового мёда, но к ней просто нужно привыкнуть.

    И, само собой разумеется: начиная лечение, нужно отказаться от других вредных привычек. Например, имея заболевания желудочно-кишечного тракта, необходимо соблюдать диету, а не нагружать организм тяжёлой жирной пищей. Только тогда добавление мёда в рацион принесёт оптимальную пользу.

    Полезные рецепты народной медицины

    Каштановый мёд широко используется в народной медицине. Многие из рецептов просты, и их можно взять на вооружение. Разумеется, получив одобрение медиков.

    От простуды

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Потребуется чёрная редька среднего размера. В ней ножом вырезают воронку, и закладывают в неё 1-2 столовых ложки каштанового мёда. Постепенно, смешиваясь с овощным соком, он становится всё более жидким. Принимать нужно по столовой ложке каждый 2 часа.

    При воспалительных заболеваниях горла

    В тёплой воде разводят мёд в соотношении 10:1. Регулярно полощут горло до наступления облегчения. Погибают болезнетворные микробы, стихают воспалительные процессы.

    Для облегчения кашля

    Столовую ложку мёда растворяют в стакане тёплого молока. Пьют перед сном.

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Важно только не перегревать мёд. Если его температура превысит +40 С, он утратит свои полезные свойства.

    При гастрите и язве желудка

    Необходимо измельчить на мясорубке 0,5 кг грецких орехов и столько же моркови. Добавить 0,5 кг растопленного сливочного масла и такое же количество каштанового мёда. Употреблять 3 раза в день перед едой.

    Противопоказания

    Даже самые полезные продукты питания могут иметь противопоказания. Что касается мёда, для ряда людей он является аллергеном, способен вызвать достаточно сильные реакции даже у маленьких детей. Поэтому начинать употреблять его надо с осторожностью.

    Также должны ограничивать себя в употреблении каштанового мёда беременные и кормящие женщины.

    Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания, как определить подделку

    Очень умеренно и только после разрешения врача нужно лакомиться мёдом диабетикам.

    Самое главное, каштановый мёд должен быть качественным. Только тогда он окажет своё благотворное действие. Поэтому приобретайте его лишь у проверенных производителей.

    Источник

    Поделиться :

    Читайте также:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Adblock detector