Диета «Американские горки»: меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Содержание материала:

Диета «Американские горки», подобно одноименному аттракциону, провоцирует цикличные стрессовые ситуации. Если радикально изменить рацион человека, через несколько дней организм, привыкший к определенной норме суточной калорийности, не успеет отреагировать на произошедшие изменения в виде повышения или понижения количества калорий. В результате похудение произойдет довольно быстро.

Основные правила диеты «Американские горки»

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Данная система питания, разработанная американским психологом Мартином Катаном, базируется на следующих принципах:

  • ограничение потребления жиров животного происхождения;
  • ежедневное соблюдение установленной нормы калорий и их регулярный подсчет;
  • выполнение физических упражнений.

Диетические «качели» с определенной периодичностью изменяют свою скорость, выраженную в килокалориях.

Их количество увеличивается поэтапно через установленные временные периоды:

  • Три дня – суточный показатель — не больше 600 ккал. На первом этапе может появиться чувство голода, поэтому необходимо снизить физические нагрузки, ограничившись ежедневными прогулками. Организм должен научиться вырабатывать энергию из жировых тканей.
  • Следующие четыре дня калорийность составляет не более 900 ккал в сутки.
  • Далее в течение семи дней ежедневная норма повышается до 1200 ккал.
  • Затем первые семь дней повторяются.

При сильном ощущении голода можно съесть немного фруктов или овощей и выпить обезжиренный кефир.

Достоинства и недостатки диеты

Одно из главных достоинств разработанной системы — отсутствие стресса, связанного с голоданием, а, следовательно, и дискомфорта, от которого легко впасть в уныние и отказаться от намеченных изменений.

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Это важное преимущество, поскольку, находясь в угнетенном состоянии, похудеть намного сложнее.

Диета «Американские горки» примечательна разнообразием разрешенных продуктов. Грамотно составив свой ежедневный рацион, можно получить полноценный набор витаминов и минералов, включая большое количество клетчатки. Принимать пищу допустимо не по часам, а по мере необходимости.

За счет нормализации обмена веществ после похудения и выхода из диеты, вес не возвращается.

Однако переедать в любом случае не стоит.

Преимущества диеты:

  • сразу заметен реальный результат;
  • нормализуется обмен веществ;
  • вырабатывается правильное пищевое поведение;
  • отсутствуют «голодные часы»;
  • можно употреблять любые продукты, соблюдая при этом определенные нормы по содержанию калорий;
  • нет противопоказаний для здоровых людей;
  • системы можно придерживаться долгое время;
  • наличие устойчивого результата;
  • ритм жизни не зависит от момента приёма пищи.

Читайте еще на Attuale.ru:  Перепелиные яйца: польза и вред, как принимать женщинам и мужчинам?

Недостатки:

  • ряд неудобств, связанных с необходимостью каждый день подсчитывать калории и взвешивать приготовленные блюда;
  • не всем показано питание с уменьшенным количеством калорий;
  • врачи не рекомендуют уменьшать дневную норму ниже границы в 1200 ккал, однако можно вместо соотношения 600-900-1200 перейти на 1200-1400-1600. Главное — избежать резкого перепада показателей калорийности;
  • недостаток жиров часто провоцирует отрицательное воздействие на состояние волос, кожного покрова, ногтей.

Сложно придерживаться диеты за праздничным столом. Однако выход есть и таких ситуациях: пирожные заменить фруктами, а жареную свинину — заливной рыбой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Состав продуктов и способ приготовления по представленной системе питания практически не отличается от других методик.

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

  • Следует употреблять нежирные сорта мяса, обезжиренные молочные продукты, овощи, несладкие фрукты, растительные масла, белую рыбу, крупы.
  • Ограничить сладости и мучные изделия.
  • Вместо покупных соков готовить свежевыжатые без добавления сахара.
  • За счет употребления медленно усваиваемых продуктов сытость может ощущаться долгое время, а наличие клетчатки в овощах стимулирует работу кишечника.
  • Правильному функционированию ЖКТ и его очищению способствует обильное питьё: норма ежедневного потребления воды 1.5-2 литра за 30 мин до еды и через час после приема пищи.
  • Чай и кофе следует пить без сахара.
  • Полезны травяные чаи, фруктовые морсы, компоты из сухофруктов. Большое количество жидкости поможет утолить голод.
  • Пищу рекомендуется употреблять в отварном виде, можно готовить на пару и гриле, отказавшись от жареных блюд.

Основное правило заключается в том, что продукты подбираются по калорийности в соответствии с указанными выше этапами.

Примерное меню на 7, 21 день

Составлять меню на 21 день, а тем более на неделю, можно из любых продуктов, главное — уложиться в положенное количество калорий. Но это не значит, что можно съесть одну шоколадку за весь день и получить 600 Ккал. Нужно разумно подбирать продукты и группировать их. Режим питания лучше устанавливать с учётом второго завтрака и полдника, чтобы прийти к пятиразовому приёму пищи и уменьшению промежутков между подходами.

Читайте еще на Attuale.ru:  Сироп от кашля для детей — 21 эффективный вариант лечения кашля

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Первый этап – три дня. Не более 600 Ккал;

1 день:

  • творог;
  • яичные белки 2;
  • бульон, курица отварная;
  • груша 1;
  • паровая рыба (треска), сельдерей;
  • кефир.

2 день:

  • сыр 5 г;
  • капуста с морковью и оливковым маслом;
  • грибной суп;
  • кефир;
  • индейка на гриле.

3 день:

  • овсяная каша на молоке;
  • рыбный суп;
  • йогурт;
  • тушеные овощи с курицей;
  • кефир, 3 чернослива.

Второй этап — четыре дня. Норма — 900 Ккал.

1 день:

  • мюсли с киселем;
  • щи из квашеной капусты, мясо отварное;
  • нектарин;
  • картофель отварной. Рыбные консервы.

2 день:

  • яичница, свежевыжатый сок;
  • орехи грецкие 5 шт.:
  • суп-пюре с грибами и брокколи;
  • сливы;
  • рис, котлеты паровые из говядины, огурец.

3 день:

  • омлет с сыром;
  • тертая морковь;
  • свекольник;
  • яблоко или ягоды;
  • морепродукты 150 г.

4 день:

  • кукурузные хлопья с молоком, киви;
  • яблоко;
  • печёный картофель;
  • морепродукты;
  • творожная запеканка.

Третий этап — семь дней, норма — 1200 калорий.

1 день:

  • каша (гречневая, овсяная, рисовая, пшенная);
  • ананас;
  • куриная лапша;
  • ветчина, овощи;
  • голубцы ленивые, салат листовой с помидорами.

2 день:

  • нежирный творог с ягодами, тост;
  • щи зеленые, 2 куска ржаного хлеба;
  • яблочный сок;
  • салат из свеклы с чесноком;
  • стейк из говядины.

3 день:

  • нежирный творог с сухофруктами;
  • крем-суп с вёшенками или шампиньонами. Хлеб с отрубями;
  • яблоко;
  • куриная грудинка на гриле. Брокколи.

4 день:

  • яйцо, тост с маслом;
  • киви, фундук – 10 шт.;
  • котлеты куриные, картофель отварной;
  • кефир 1%;
  • салат из тунца с кедровыми орехами.

5 день:

  • овсяная каша с изюмом;
  • овощной суп. Говяжьи тефтели;
  • грейпфрут;
  • сельдь слабосоленая. Картофель печёный.

6 день:

  • каша (овсяная, гречневая, рисовая, пшенная);
  • рыба гриль. Помидор;
  • ягоды;
  • зразы картофельные с куриным фаршем, капуста цветная.

7 день:

  • омлет с помидорами;
  • йогурт;
  • борщ. Салат с курицей;
  • котлеты капустные со сметаной, бефстроганов.

С 15 по 21 день — завершающий. Необходимо повторить рацион первого и второго этапов.

Меню диеты «Американские горки» можно составить, воспользовавшись таблицами калорийности, в которых приведены показатели на каждые 100 граммов продукта.

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Фрукты:

  • бананы – 61;
  • виноград – 70;
  • вишня – 52;
  • груша – 55;
  • лимоны – 41;
  • сливы – 47.

Читайте еще на Attuale.ru:  Льняное масло для похудения — как принимать?

Овощи:

  • белокочанная капуста – 27;
  • цветная капуста – 28;
  • картофель – 89;
  • лук репчатый – 48;
  • лук зеленый– 21;
  • салат листовой – 94;
  • морковь – 36;
  • огурцы – 15;
  • томаты – 18;
  • яблоки – 22.

Молочные продукты:

  • молоко – 62;
  • творог обезжиренный – 230;
  • сыр – 192.

Мясные продукты:

  • говядина – 155;
  • нежирная свинина – 245;
  • копченая колбаса – 520;
  • вареная колбаса – 290.

Рыба:

  • семга – 190;
  • судак – 72;
  • сельдь – 230;
  • треска – 65.

Другие продукты:

  • сахар – 390;
  • мёд – 320;
  • орехи грецкие – 812;
  • шампиньоны – 22;
  • яйца – 75;
  • сливочное масло – 775;
  • растительное масло – 872;
  • гречка – 329;
  • рис – 332;
  • хлеб ржаной – 201;
  • хлеб пшеничный – 230.

Выход из диеты Мартина Катана

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

Переход к обычному количеству калорий осуществляется по предложенной схеме:

  • Через 21 день диеты и в течение следующих двух недель необходимо перейти на меню, в котором каждые сутки потребляется 1200 ккал.
  • Затем на протяжении одной недели постепенно увеличивать калорийность до 1800 ккал.
  • Далее довести её до 2500 ккал.
  • Продолжать четырех—пятиразовый режим питания.
  • Выпивать до двух литров воды.
  • Желательно ежедневно заниматься посильными физическими упражнениями.

Выполнение всех этапов гарантирует стабильное снижение веса.

Какого результата можно добиться

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

При строгом следовании рекомендациям Мартина Катана существует перспектива достичь снижения веса за семь дней в диапазоне от трёх до шести килограммов, за 18 дней – до десяти килограммов.

Противопоказания

При наличии проблем с ЖКТ, почками и печенью, лучше постепенно перейти на здоровое питание, не травмируя организм стрессовыми перепадами, характерными для данной системы приема пищи.

Диета "Американские горки": меню на неделю и 21 день, основные правила диеты Мартина Катана

И также диета противопоказана в следующих случаях:

  • при любых хронических недугах;
  • в период обострения заболеваний, включая ОРВИ;
  • во время беременности и грудного вскармливания.

Предложенная методика приема пищи выходит за рамки стандартной диеты. Это целая система правильного питания, при соблюдении которой человек не лишается возможности наслаждаться любимыми блюдами. Главное — помнить и постоянно придерживаться графика приема пищи, принцип и время употребления каждого продукта.

Источник

Поделиться :

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector